Beschrijving
Een witte rumblend met aanzienlijke complexiteit en karakter. Hij is opgebouwd uit een mix van vele rumsoorten, afkomstig van verschillende rumproducerende gebieden, wat zorgt voor een rijke smaak maar tegelijkertijd behoudt hij de frisheid die je van een witte rum verwacht.
Karakter / Smaakprofiel
-
Neus / Aroma
Freshe tropische fruittonen zoals banaan en citrus; daarnaast hints van suikerriet, mogelijk lichte tonen van kokos of vanille. -
Smaak
Bij de aanzet zoetere accenten — bruine suiker, tropisch fruit — gecombineerd met een droge eis, kruidig karakter en een vleug “funk” (robust, enigszins aardse tonen / fermentatie-accenten). -
Afdronk
De finish is lang, met een duidelijke kruidigheid, soms wat pikante ondertonen, en blijft hangen met citrus of “groen fruit”. Hij is droog ondanks de zoetere beginlagen.
Andere eigenschappen
-
Alcoholpercentage ligt rond de 43 % ABV.
-
Hoewel het een witte rum is, is er gebruik gemaakt van rijping en filtering (bijv. hout en/of kool) om kleur te neutraliseren, waardoor hij gladder is dan standaard wite rums zonder rijping.
-
Door het samengaan van verschillende rumtypen en eilanden is hij veelzijdig: sterk geschikt voor cocktails maar ook prima puur of op ijs te drinken, zeker voor wie van meer karakter in een witte rum houdt.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.