Banks 7 Years Old – Dark Rum

Beschrijving

Een blended gouden rum met behoorlijk karakter. Hij combineert rum uit meerdere landen, elk met hun eigen stijl, waardoor hij complex is maar toch toegankelijk. Alcoholpercentage zit rond de 43 % ABV. Hij is niet overdreven zoet, maar ook zeker niet droog; er is een mooie balans tussen frisheid, houttonen en kruidigheid.

Uiterlijk

• Goud-amberkleurig, met warme koperachtige tinten.

• In het glas zie je een goede viscositeit; de “benen” aan de zijde kunnen wat langzaam terugvloeien.

Aroma / Neus

• Tropisch fruit zoals banaan, wat rijpe mango of papaja.

• Appel(schil), gedroogde abrikoos of perzik.

• Karamel en vanille door de houtinvloed.

• Een vleugje kruidigheid: kaneel, nootmuskaat, peper.

• Soms tonen van toast of licht gebrande eiken.

Smaak / Mondgevoel

• Volle body, met een romige inslag qua structuur.

• De aanzet brengt fruitige zoetheid (rijp fruit, vanille), gevolgd door meer aardse en houtige elementen.

• Kruidigheid (zoals kaneel, peper) komt duidelijk naar voren in de mid-palate.

• Licht geroosterde tonen, niet onvervalst zwaar, maar aanwezig als ondersteuning.

Afdronk / Finish

• De afdronk is lang en rijk.

• Blijft hangen met kruidige warmte, eikenhout, en subtiele fruittonen.

• Soms merk je een lichte bitterheid of droogte op het einde, wat zorgt voor balans.

Gebruik & Tips

• Zeer geschikt om puur te drinken, liefst op kamertemperatuur of met een druppel water om de aroma’s te openen.

• Ook erg geschikt in wat stevigere cocktails waarin je het karakter van de rum wil laten spreken (Old Fashioned, Rum Manhattan, of rijkere tropische blends).

• Combineert goed met bitters, sinaasappeltonen of kruidige syrups.