Beschrijving
Bivrost Cask Aged Gin is een bijzondere Noorse gin uit het noordpoolgebied, gemaakt op basis van de bekroonde Bivrost Arctic Gin. De gin wordt na distillatie gedurende 11 maanden gerijpt op Amontillado Sherryvaten en in-house gebrande Oloroso-vaten, waardoor de frisse gin een verrassend rijke en warme dimensie krijgt.
In de neus komen jeneverbes, citrus, rood fruit en subtiele eikenhouttonen naar voren. De smaak is vol en fruitig, met tonen van arctische bessen, citrus, kruiden, jeneverbes en elegant hout. De lange, warme en zijdezachte afdronk maakt deze cask aged gin bijzonder geschikt om rustig puur te drinken, eventueel met een enkel ijsblokje.
Door de vatrijping is Bivrost Cask Aged Gin bovendien uitstekend geschikt als alternatief voor whisky in klassieke cocktails zoals een Old Fashioned of Martinez. Voor een Gin & Tonic is deze gin juist minder geschikt, omdat tonic de verfijnde vat- en botanische aroma’s kan overheersen.
Bivrost Cask Aged Gin – een unieke combinatie van arctische botanicals, rijke sherryvaten en Noors vakmanschap.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.