Clase Azul Mezcal Guerero

Beschrijving

Clase Azul Mezcal Guerrero is een exclusieve ambachtelijke mezcal uit de Mexicaanse staat Guerrero. Hij wordt gemaakt van 100% Papalote-agave, een zeldzame agavesoort die uitsluitend groeit in de vochtige hooglanden van Guerrero. Dankzij het unieke terroir en de traditionele productiemethode ontstaat een mezcal met een verfijnd karakter waarin frisse, kruidige en subtiel rokerige tonen samenkomen. De opvallende groenkleurige karaf is met de hand vervaardigd en geïnspireerd op jade, een kostbare steen die in de Mexicaanse cultuur symbool staat voor eeuwigheid. De dop is gedecoreerd met handgemaakte kolibries volgens de traditionele Olinalá-laktechniek.

Proefnotities:

• Kleur: Kristalhelder met lichte strokleurige accenten.
• Geur: Grapefruitschil, vers hout, rozemarijn, geroosterde pinda’s, boter en subtiele bloemige tonen.
• Smaak: Fris en complex met tonen van vers hout, zeewier, citroensap, peper en lichte hints van tabak.
• Afdronk: Lang, elegant en verfijnd, met een frisse mineraliteit, zachte kruiden en een subtiele rokerige toets.

Serveersuggestie:
Clase Azul Mezcal Guerrero komt het best tot zijn recht puur, op kamertemperatuur, in een tulpvormig glas. Door langzaam te nippen komen de gelaagde aroma’s en de verfijnde balans tussen citrus, kruiden en rook optimaal tot hun recht.