Dewar’s Double Double 21 Years Old

Beschrijving

Dewar’s Double Double 21 Years Old

De Dewar’s Double Double 21 Years Old is een luxueuze blended Scotch whisky waarin vakmanschap, lange rijping en een bijzonder verfijnd rijpingsproces samenkomen. Deze 21 jaar oude whisky maakt deel uit van Dewar’s prestigieuze Double Double Collection en wordt gebotteld op 46% alcohol.

Wat deze whisky bijzonder maakt, is het unieke vierstaps rijpingsproces van Dewar’s. De zorgvuldig geselecteerde single malts en grain whisky’s rijpen eerst afzonderlijk. Vervolgens worden de malt whisky’s onderling en de grain whisky’s onderling geblend, waarna beide componenten opnieuw op vat worden gelegd. Daarna worden de malt en grain whisky’s samengevoegd en nogmaals gerijpt om de verschillende smaken volledig met elkaar te laten versmelten. Als laatste volgt een finish op Oloroso sherryvaten, die extra diepte, gedroogd fruit en kruidige tonen aan de whisky geeft.

In de neus komen elegante aroma’s van rijp steenfruit, honing, mout en cacao naar voren, aangevuld met romige vanille. Op de smaak ontwikkelt de whisky zich verder met tonen van tropisch fruit, citruszeste, gedroogd fruit, karamel en geroosterde noten. De Oloroso sherryfinish zorgt daarbij voor extra lagen van kruidigheid, lichte zoetheid en een subtiel drogend karakter. Ook tonen van witte chocolade en kaneel kunnen naar voren komen.

De afdronk is lang, zacht en zijdeachtig, met een mooie combinatie van zoet fruit, eikenhout, warme specerijen en de licht droge invloed van sherry.

Een elegante en complexe whisky voor wie de zachtheid van een blended Scotch weet te waarderen, maar tegelijkertijd op zoek is naar meer diepgang en gelaagdheid. Het hoge alcoholpercentage van 46% geeft de whisky bovendien voldoende kracht om puur te drinken, terwijl een paar druppels water extra aroma’s kunnen vrijgeven.