Beschrijving
Productomschrijving
Kersenrode heldere kleur. Aangename geur, direct en typisch pinot noir/spätburgunder. Mooie kruidigheid en lekker bosfruit en kersen. Rijpe aanzet met een prettig zoetje. Sappig, met ook hier weer kersen. Prettig bittertje en druiftannines. Alcohol in combinatie met kruidigheid zorgt voor body, karakter en een lange afdronk.
Ligging
Naam Pfalz is afkomstig uit het Latijn: Palatium, hetgeen paleis betekent. Ook wel genoemd “het Toscane van Duitsland” vanwege klimaat en vegetatie. Pfalz is het op één na grootste Anbaugebiet van Duitsland, grenzend aan Rheinhessen in het noorden en de Elzas in het zuiden. Een door de Atlantische oceaan beïnvloed maritiem, mild, klimaat met relatief weinig regen en meest westelijke, Atlantische winden. In de zomer is het meest warm en zonnig. In het westen van het wijnbouwgebied beschermt het Haardtgebergte de druiven in de winter tegen koude oostenwind en houdt dit gebergte in de zomer de warmte vast.
Wijn en spijs
Uitstekende wijn voor voorjaar en zomer vanwege het fruitige karakter. De wijn kan licht gekoeld geschonken worden waardoor fris- en fruitigheid nog mooier tot uiting komt. Het kruidige accent is de verrassing in de smaak. Prima bij gekruide kip, oosterse gerechten, rijke salade met pittige garnalen, geroosterd vlees, stevige (vlezige) vis met een rode wijnsaus. Ook lekker bij witschimmel- en geitenkaasjes.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.