Beschrijving
Ferrand Cognac Sélection des Anges
Ferrand Cognac Sélection des Anges is het kroonjuweel van Maison Ferrand en behoort tot de meest verfijnde cognacs uit de prestigieuze Grande Champagne, de Premier Cru van de Cognacstreek. De naam Sélection des Anges – letterlijk “de selectie van de engelen” – verwijst naar de Angel’s Share: het deel van de cognac dat tijdens de decennialange vatrijping langzaam verdampt en volgens de traditie door de engelen wordt meegenomen.
Deze uitzonderlijke cognac wordt samengesteld uit zorgvuldig geselecteerde eaux-de-vie met een gemiddelde leeftijd van ruim 25 jaar, afkomstig van 100% Ugni Blanc-druiven. De lange rijping in vochtige kelders zorgt voor een fluweelzachte structuur en een indrukwekkende aromatische diepgang.
In de neus ontvouwen zich elegante aroma’s van honing, abrikoos, rozijnen, gekonfijte sinaasappel, viooltjes, rozenblaadjes en jasmijn, aangevuld met subtiele tonen van vanille, geroosterde hazelnoten en zachte specerijen. De smaak is rijk en zijdezacht, met lagen van gedroogd fruit, karamel, noten, cacao en verfijnde houttonen, die uitmonden in een uitzonderlijk lange, complexe en harmonieus kruidige afdronk.
Proefnotities
- Herkomst: Grande Champagne, Cognac, Frankrijk
- Druivensoort: 100% Ugni Blanc
- Gemiddelde leeftijd eaux-de-vie: 25+ jaar
- Alcoholpercentage: 41,8%
- Neus: Honing, abrikoos, rozijnen, sinaasappel, viooltjes, jasmijn en vanille
- Smaak: Gedroogd fruit, karamel, cacao, hazelnoten, kruiden en eikenhout
- Afdronk: Lang, elegant, fluweelzacht en verfijnd
Ferrand Cognac Sélection des Anges is een exclusieve cognac voor de ware liefhebber. Een meesterlijk gebalanceerde creatie waarin decennialange rijping, vakmanschap en het unieke terroir van Grande Champagne samenkomen in een uitzonderlijk rijke en elegante smaakbeleving.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.