Beschrijving
Foursquare Epilogue – Exceptional Cask Selection Mark XXXI
Foursquare Epilogue is de indrukwekkende afsluiting van de iconische Exceptional Cask Selection-serie van de wereldberoemde Foursquare Rum Distillery op Barbados. Deze exclusieve Single Blended Rum is samengesteld uit een combinatie van pot still- en column still-distillaten en heeft maar liefst 19 jaar volledig gerijpt op ex-bourbonvaten van Amerikaans eikenhout. Gebotteld op 57% alcohol, zonder toevoeging van suiker, kleurstoffen of koude filtratie, biedt Epilogue een pure en authentieke rumbeleving.
In de neus ontvouwen zich rijke aroma’s van gekaramelliseerde sinaasappel, gedroogde ananas, rozijnen, toffee, pure chocolade, geroosterde hazelnoten en subtiele tonen van tabak en leer. De smaak is krachtig en zijdezacht tegelijk, met lagen van honing, gedroogd fruit, vanille, karamel, cacao en verfijnde houtkruiden. De lange, elegante afdronk blijft hangen met tonen van citrus, cacao, eikenhout en een aangename kruidigheid.
Proefnotities
- Herkomst: Barbados
- Leeftijd: 19 jaar
- Vatrijping: Ex-bourbon Amerikaans eiken
- Alcoholpercentage: 57%
- Neus: Sinaasappel, ananas, rozijnen, toffee, chocolade, tabak
- Smaak: Honing, karamel, gedroogd fruit, cacao, vanille, eikenhout
- Afdronk: Lang, complex, kruidig en verfijnd
Foursquare Epilogue is een bijzondere botteling voor de liefhebber en verzamelaar: een meesterlijk gerijpte rum die de reputatie van Foursquare als één van ’s werelds beste rumproducenten op indrukwekkende wijze bekroont.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.