Beschrijving
Masters of Wood
Onder leiding van Billy Walker, meester-whiskymaker met meer dan 52 jaar ervaring, blijft The GlenAllachie de grenzen van vatinnovatie verleggen. Deze nieuwste toevoeging heeft gerijpt in een combinatie van zeldzame Mizunara-eikenvaten en rijke Oloroso sherry-vaten, wat resulteert in een unieke mengeling van smaken. Mizunara, een zeldzaam Japans eikenhout dat bekend staat om de uitdagingen bij de vervaardiging en rijping, voegt zoete specerijen, sandelhout en gebrande eiken tonen toe. De toevoeging van Oloroso sherry-puncheons en hogsheads, afkomstig uit Andalusië in Spanje, voegt lagen van nootachtige, gedroogde fruitsmaken toe die het rijke profiel van de whisky in balans brengen.
Billy Walker over deze nieuwste The GlenAllachie uitgave:
“After so long in the industry, a lot of my decision-making comes down to instinct. When it comes to cask experimentation, my background in chemistry comes together with this intuitive thinking to devise some fascinating outcomes. This release combines the finest and rarest casks, creating a spectacular single malt with indulgent notes of apple strudel, honey, chocolate-covered hazelnuts, and ginger. Working with Mizunara is always challenging, but the result is beyond rewarding.”
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.