Beschrijving
Dit is een exclusieve en gelimiteerde botteling gedistilleerd door The Kyoto Distillery, oorspronkelijk voor de Tokyo International Bar Show.
De basis van de KI NO TOU is klassieke KI NO BI Kyoto Dry Gin die na de distillatie een infusie krijgt van kokutou (letterlijk ‘zwarte suiker ‘) van het eiland Yonaguni in Okinawa.
Kokutou dateert uit de 17e eeuw en bevat een hoger gehalte aan mineralen dan alle andere suikers; naast zoetheid voegt deze bijzondere suiker zodoende complexiteit toe.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.