La Grange Classique Rosé

Beschrijving

🌸 Wijnhuis & Terroir

• Herkomst: Uit het zonnige Languedoc-Roussillon in Zuid-Frankrijk, onder de koepel van Domaine La Grange, gelegen nabij Gabian, tussen drie oude vulkanen.

• Biologisch en duurzaam: De wijngaarden worden biologisch beheerd, met Natura-focus, en zelfs schapen in de garrigue dragen bij aan de biodiversiteit.

🍇 Druiven & Vinificatie

• Blend: Gemaakt van Cinsault en Syrah.

• Productieproces: Handpluk, zachte persing, fermentatie en rijping in roestvrijstalen tanks, wat resulteert in een frisse, fruitgerichte stijl.

👃 & 👅 Smaakprofiel

• Kleur: Lichte zalm- tot kersenroze tint.

• Aroma’s:

  • Wilde aardbeien, rode appels

  • Frisse peer, meloen, bosaardbeien

  • Vleugje tijm, lichte kruidigheid / peper

• In de mond:

  • Zoete, sappige fruittoon (aardbei, framboos)

  • Balans tussen lichtzoet en fris

  • Het zachte, fruitige en “melty” (romige) afdronk maakt het drankje zeer toegankelijk.

🍷 Technische gegevens

• Alcohol: 11,5 – 12,5% (zoals vermeld bij verschillende bronnen) .

• Restsuiker/acidericht: Droog met circa 6–8 g/l restsuiker; zuurgraad rond 4,3–5,1 g/l .

• IGP Pays d’Oc met sluiting via schroefdop (Stelvin) .

🍽 Spijsadvies

Heerlijke zomerse terras-rosé — ideaal als aperitief of bij lichte gerechten. Combineert uitstekend met:

• Salades, gegrilde vis, asperges

• Tapas, borrelhapjes

• Mediterrane en licht pittige gerechten (inclusief Aziatisch)

• Verse kazen .