Beschrijving
Dankzij zijn unieke cépage is deze witte wijn erg elegant en atypisch. De geur is rijk aan citrus aroma’s en hints van witte perzik. “A côte” is het resultaat van een geografisch oriëntatiepunt met behulp van contourlijnen, verspreid over het Franse grondgebied. Met behulp van deze definitie nam Laurent Miquel een ign-kaart en identificeerde hij wijn productieclusters. Elke wijn is de weerspiegeling van een hoogtemarkering van een specifiek terroir dat een unieke stijl wijn oplevert. – Witte wijnen
Drinkadvies
Serveer als aperitief. Ook past deze wijn goed bij vis en zeevruchten, vooral oesters.
Kenmerken
Jaargang 2021
Alcoholpercentage 12,5
Appellatie IGP Aude
Allergenen Bevat Sulfieten
Wijnhuis
Laurent Miquel
Laurent is de zoon van Henri Miquel. Samen werken ze in de Languedoc aan bijzonder lekkere wijnen. De wijnkelders liggen onder het Chateau Cazal Viel gelegen in het zuidelijke deel van de Saint-Chinian.