Beschrijving
Kenmerken van de Ninety-Nine & One:
-
Samenstelling: De blend bestaat voor 99% uit 18 jaar oude, zwaar geturfde single malt whisky van een prestigieuze eilanddistilleerderij. De resterende 1% is 3 jaar oude graanwhisky, wat bijdraagt aan een mooie balans in de blend. De nadruk ligt op de geturfde single malt, wat de whisky een rijke rokerigheid en complexiteit geeft.
-
Rijping: De single malt whisky heeft een indrukwekkende 16 jaar rijping in refill bourbonvaten en hogsheads. Dit geeft de whisky een stevige basis van vanille en eikenhout, maar het krijgt daarna een extra 2-jarige finish in sherryvaten, wat subtiele fruitige en kruidige aroma’s toevoegt en de complexiteit van de whisky verder verdiept.
Smaakprofiel:
-
Aroma: De geur is een prachtige mix van rokerigheid van de turf, gedroogd fruit, karamel, en een subtiele hint van kruiden van het sherryvat. Het komt met een zekere diepgang die de zintuigen prikkelt en uitnodigt om verder te verkennen.
-
Smaak: Bij de eerste slok voel je de typische sterke turf van de eilandwhisky, met roken en aarde die dominant zijn. Naarmate de whisky zich opent, komen de fruitige tonen van de sherryfinish naar voren, zoals gedroogde vruchten, rozijnen en een lichte hint van noten. De graanwhisky draagt bij aan een zachtheid en een extra laag zoetheid, die het intense turfkarakter in balans brengt.
-
Afdronk: De afdronk is lang en rokerig, met een warme, licht kruidige finish die van het sherryvat afkomstig is. De turf blijft aanwezig, maar de afwezigheid van scherpte zorgt voor een zijdezachte en aangename nasmaak.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.