Beschrijving
Productomschrijving
Intense zalmroze kleur. In de neus aarbeienjam, kersen en watermeloen. Gevolgd door rozen en aromatische kruiden. Romig, zacht en sappig in de mond, fris en smakelijk met een lange fruitige afdronk.
Ligging
Gelegen in Puglia. De bodem bevat rode aarde. Dit zorgt voor een rijke bodem aan organische substanties.
Wijn en spijs
Pasta met tomaat- en of zeevruchtensaus, tonijntartaar, risotto, zalm of Thaise kip.
Vinificatie
Gescheiden vinificatie van de losse druiven, zachte persing en fermentatie bij zeer lage temperatuur in een gecontroleerde omgeving met kort contact met de schil, vervolgens rijping in roestvrij staal op het gist.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.