Beschrijving
Mitchell & Son Yellow Spot 12 Years Old is een elegante Ierse Single Pot Still Whiskey van het historische Dublinse familiebedrijf Mitchell & Son. Deze 12 jaar oude whiskey wordt geproduceerd bij Midleton Distillery en staat bekend om zijn rijke, fruitige en tegelijkertijd kruidige karakter.
Yellow Spot rijpt in een combinatie van bourbon-, sherry- en Málaga-vaten. Vooral de Málaga-vaten geven de whiskey extra zoetheid en fruitige diepgang, terwijl de bourbon- en sherryvaten zorgen voor vanille, gedroogd fruit en kruidigheid.
In de neus ontdekt men aroma’s van rijp geel fruit, honing, vanille en zoete specerijen. De smaak is rijk en romig, met tonen van perzik, abrikoos, honing, vanille, gedroogd fruit en warme kruiden. De afdronk is lang en zacht, met een mooie balans tussen zoet fruit, hout en kruidigheid.
Een verfijnde en complexe Ierse whiskey die de typische Single Pot Still stijl prachtig combineert met de rijke invloed van verschillende vattypes.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.