Beschrijving
Heldere strogele wijn met een fijne mousse. In de geur tonen van wit fruit, citrus, bloemen en een lichte kruidigheid. In de smaak is hij elegant en romig, met een goede ontwikkeling en een lange, aangename afdronk. – Mousserend wit
Drinkadvies
Als aperitief, bij finger food, zeevruchten en romige kazen
Kenmerken
Alcoholpercentage 12,5
Appellatie DOC Roma
Allergenen Bevat Sulfieten
Wijnhuis
Poggio Le Volpi
Om zijn ultieme ‘wijndroom’ te bereiken, richtte Felice Mergè in de jaren ’90 het Italiaanse wijnhuis Poggio Le Volpi op. Het wijnhuis is gevestigd in Monteporzio Cato, iets ten zuiden van Rome en heeft prachtige moderne kelders. De wijngaarden van Poggio Le Volpi beslaan 30 hectare. Poggio Le Volpi maakt al jaren toonaangevende wijnen in Lazio. Regelmatig vallen wijnen van dit wijnhuis in de prijzen. Zo hoort de Baccarossa tot de beste wijnen van Italië.