Beschrijving
Aroma’s van inkt en bosgrond versmelten met tonen van wilde bessen, pruim en een vleugje venkel. Secundaire aroma’s onthullen ook kruidige specerijen en peper. In de mond is de wijn krachtig en strak, met een stevige structuur. Hij behoudt een levendig en jeugdig karakter, waarbij de tannines mooi verweven zijn met het smaakvolle fruit. Een fijne zuurgraad onderstreept de frisheid van deze wijngaard op grote hoogte. – Rode wijnen
Drinkadvies
Heerlijk bij ribeye van de grill met rozemarijn en knoflook, hertenbiefstuk met pruimenjus en lamsrack met tijm en venkel.
Kenmerken
Jaargang 2020
Alcoholpercentage 14,5
Appellatie DOC Alentejo
Allergenen Bevat Sulfieten
Wijnhuis
Symington
Bijzonderheden
De rode wijn van het landgoed Fonte Souto belichaamt alle sterke punten van het unieke terroir van het landgoed: de frisheid en balans die de hoogte biedt, de concentratie die voortkomt uit rijpe, laagproductieve wijnstokken, en de complexiteit en structuur die worden geboden door de oordeelkundige combinatie van druivensoorten. Deze rode wijn is gebaseerd op Alicante Bouschet en Alfrocheiro, met kleinere bijdragen van Syrah en Touriga Nacional.