Zuidam Millstone Special No28 Peated Tawny Port 2018

Beschrijving

🥃 Overzicht & Herkomst

• Distilleerderij: Zuidam Distillers, Baarle-Nassau, Nederland. Familiebedrijf sinds 1975, dat graan stoomt van molensteen tot glas.

• Serie: Special #28 – volledig gerijpt in ex‑Tawny‑Portvaten.

• Distillatie & Botteling: Gedistilleerd op 2 juli 2018, gebotteld 8 september 2023, 5 jaar gerijpt.

• Sterkte & Inhoud: 46 % ABV, fles van 700 ml. Gelimiteerde oplage van ~3.520 flessen.

🧠 Smaakprofiel

Geur (Neus):

• Aanzienlijke turfrook met ondertonen van gerookt vlees en rood fruit, zoals kersen en bessen.

• Citrusaccenten – citroen en limoen – bieden frisheid naast de rokerigheid.

Smaak (Palet):

• Een volle, rijke body met aroma’s van zwarte kers, pruim, honing en chocolade.

• De portinvloed zorgt voor jamachtige droogfruittonen zoals rozijnen en pruimen, gecombineerd met sinaasappelmarmelade.

• Subtiele kruidigheid – hint van peper – uit de distillatie en het vat.

Afdronk (Finish):

• Langdurig, warm en licht kruidig, met aanhoudende tonen van rook, fruit en eikenhout.

Kleur:

• Roodgouden tint dankzij de Tawny Port vaten.