De eerste jenever van Lucas Bols werd in 1664 gestookt. Jenever werd van oorsprong puur gedronken en speelde in de 19e eeuw een belangrijke rol in de opkomst van de cocktail van Amerika, waar jenever in één op de vier cocktails werd gebruikt. Tegenwoordig is Lucas Bols wereldwijd de grootste speler op de jenevermarkt met Bols Genever, Bols Barrel-Aged Genever, Bols Genever 21 en een lokale portefeuille van traditionele Hollandse jenevers. De belangrijkste markten voor Bols Genevers zijn de VS, Nederland, Rusland, Groot-Brittannië, Japan en Australië.