Druivensoort(en): Malbec. De Malbec druif is oorspronkelijk een Bordeaux druif, maar doet het in Argentinië ook erg goed.
Vinificatie: De druiven worden handmatig gesorteerd en zorgvuldig verwerkt. De wijn wordt modern gemaakt met verkoelde vergisting in grote roestvast stalen tanks. Op deze manier komt de ware expressie van het fruit naar voren. De Malbec druif is oorspronkelijk een Bordeaux druif, maar doet het in Argentinië ook erg goed.
Proefnotities: Donkerpaars met een rode gloed. Pittig rood fruit, vooral aalbessen met een tipje kaneel. Ronde en zachtzoete aanzet. Elegant rood fruit. Kersen, framboos en aalbessen. Soepel, zacht, warmbloedig, maar met een pittige afdronk.
Eten & Drinken: De ideale rode wijn voor liefhebbers van ouderwetse chili con carne, maar ook voortreffelijk bij rosbief. Serveer de wijn bij voorkeur wat koeler, tussen de 16 en 18 graden.
Bijzonderheden: De wijn wordt gemaakt onder regie van Bodegas Salentein, het zeer prestigieuze wijnproject van de Nederlander M. Pon.
Winnaar 'Argentina Wine Awards 2012' in de categorie Malbec.
