Springbank Hazelburn 8 Years Old – Sherry Wood – 2025 Edition

Beschrijving

🥃 Algemene informatie

• Distilleerderij: Springbank (Campbeltown, Schotland), triple-distilled en non‑peated

• Leeftijd: 8 jaar (gedistilleerd februari 2007, gebotteld maart 2025)

• Outturn: 10.500 flessen wereldwijd

• ABV: 48,2 %, cask strength

🧠 Neus

• De eerste indruk is kruidig en warm: cinnamon, dan cocoa powder, cranberry en redcurrant .

• Andere bronnen melden tonen van rozijn, demerara-suiker, toffee en subtiele droge vijgen .

👅 Smaak

• Kernthema’s zijn gemengde bessen – denk aan cranberry’s, bramen en zwarte bessen – met fruitige accenten van strawberry bubble gum en rijke sticky toffee pudding

• Latere smaken zijn zest van sinaas, witte chocolade, en zelfs lichte koffieachtige tonen .

⏳ Afwerking

• De afdronk is nootachtig: hazelnoot, walnoot, met een zachte hint van koffiegerost .

• Ook nota’s van sinaaszest en koffie blijven hangen in een lange, bevredigende afloop .

🔥 Samenvatting & profiel

• Stijl: Vol, rijk, complex – duidelijk beïnvloed door het Oloroso-sherryvat, maar behoudt de finesse die typisch is voor triple-distilled Hazelburn.

• Balans: Harmonieuze mix van fruit, zoetheid en notigheid, met een volle body en soepele afdronk.

• Uniek: De combinatie van cask strength én een relatief jonge leeftijd maakt dit een opvallend krachtige, maar verfijnde hazy dram.