Portugal

Port is niet alleen heerlijk als aperitief maar ook zalig in de keuken. Kook uw stoofpeertjes (bij voorkeur Gieser Wildeman) eens met port en kaneel of pobeert u dit recept eens!

Port met witlof
10 stronkjes witlof, 500 g champignons, 150 g geraspte Gruyère, 2,5 dl slagroom, 2,5 dl rode port, maïzena, peper & zout.

Snijd de champignons in plakjes en kook ze 5 minuten in de rode port. Halveer intussen de witlofstronken en bak de helften ongeveer 3 minuten aan iedere kant. Leg ze daarna in een ingevette ovenschaal, bestrooi ze met peper en zout en verdeel de champignons erover.
Laat de rode port, waarin de champignons zijn gekookt, in de koekenpan inkoken. Voeg de slagroom toe en breng de saus een paar minuten aan de kook.
Voeg peper en zout naar smaak toe en bind de saus eventueel met maïzena.
Giet de portsaus vervolgens over de witlof en champignons en strooi de Gruyère erover.
Laat het gerecht 10 minuten gratineren op 200 graden Celsius. Serveer deze overheerlijke schotel met couscous of rijst.
Smakelijk eten!

Info Bestel
Gavarez Vinho Verde, 75cl, 8.5% alc.
€ 5,95 incl. BTW
Info Bestel
Graham’s 10 Years Old Tawny Port, 0,75 ltr. 20% alc.
€ 26,50 incl. BTW
Info Bestel
Graham’s 20 Years Old Tawny Port, 0,75 ltr., 20% alc.
€ 46,50 incl. BTW
Info Bestel
Graham’s 30 years Old Tawny Port, 0,75 ltr., 20% alc.
€ 105,50 incl. BTW
Info Bestel
Graham’s 40 Years Old Tawny Port, 0,75 ltr.
€ 157,50 incl. BTW
Info Bestel
Graham’s Blend No. 5, 75 cl, 19% alc.
€ 24,45 incl. BTW
Info Bestel
Graham’s Fine Ruby Port, 0,75 ltr., 19% alc.
€ 14,50 incl. BTW
Info Bestel
Graham’s Fine Tawny Port, 0,75 ltr., 19% alc
€ 14,50 incl. BTW
Info Bestel
Graham’s Fine White Port, 0,75 ltr., 19% alc.
€ 14,95 incl. BTW
Info Bestel
Graham’s Port ‘The Tawny’, 0,75 ltr., 20% alc
€ 19,45 incl. BTW
Info Bestel
Graham’s Port Giftpack 5 x 20 cl.
€ 44,95 incl. BTW
Info Bestel
Graham’s Port LBV, 75 cl., 20% alc.
€ 18,95 incl. BTW
Info Bestel
Graham’s Port Single Harvest 1950, 75 cl., 20% alc.
€ 1.500,00 incl. BTW
Info Bestel
Graham’s Single Harvest 1974, 75cl, 20% alc.
€ 389,00 incl. BTW
Info Bestel
Graham’s Vintage Port 1983, 75 cl., 20% alc
€ 145,00 incl. BTW
Info Bestel
Graham’s Six Grapes Reserve Port, 75cl, 20% alc.
€ 18,95 incl. BTW
Info Bestel
Graham’s Six Grapes Special Vila Velha Edition Reserve Port
€ 29,95 incl. BTW
Info Bestel
Porto Dona Dantas Ruby, 75 cl., 19% alc.
€ 7,49 incl. BTW