Beschrijving
De Sotoleros Romel Lechuguilla – Lot 5 is een ambachtelijke en zeldzame sotol uit het noorden van Mexico, gemaakt van de wilde lechuguilla-plant. Sotol wordt vaak vergeleken met mezcal of tequila, maar onderscheidt zich door zijn eigen unieke herkomst en smaakprofiel. In plaats van agave wordt namelijk de dasylirion-plant gebruikt, wat zorgt voor een uitgesproken karakter dat liefhebbers van pure, terroir-gedreven distillaten zeker zal aanspreken.
Deze specifieke botteling is afkomstig van maestro sotolero Romel, die met veel zorg en volgens traditionele methoden werkt. De lechuguilla groeit in het wild in een ruig, droog landschap, wat direct terug te proeven is in het eindproduct. Elke batch (lot) is gelimiteerd en weerspiegelt het oogstjaar en de omstandigheden van de natuur.
In de geur ontdek je aardse en kruidige tonen, met hints van groene kruiden, peper en een lichte rokerigheid. De smaak is krachtig en complex: denk aan minerale accenten, wilde planten, citruszeste en een subtiele bittersheid die zorgt voor spanning en diepgang. De afdronk is droog, lang en elegant, met een licht rokerige en kruidige nasleep.
De Sotoleros Romel Lechuguilla – Lot 5 is minder zoet en toegankelijk dan veel commerciële spirits, maar biedt juist daardoor een authentieke en pure proefervaring. Ideaal voor de avontuurlijke drinker of liefhebber van mezcal die zijn horizon wil verbreden. Drink hem puur om alle nuances te ontdekken, bij voorkeur op kamertemperatuur.
Een uitgesproken en karaktervolle sotol die het wilde landschap van Noord-Mexico in elke slok tot leven brengt.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.