The Balvenie 16 Years Old French Oak – Pineau Casks

Beschrijving

De Balvenie 16 Year Old French Oak – Finished in Pineau Casks is een bijzondere single malt whisky uit de bekende Schotse Speyside-distilleerderij The Balvenie. Deze whisky is onderdeel van hun “Cask Finishes”-serie, waarin whisky’s extra rijping krijgen in bijzondere vaten die eerder andere dranken bevatten.

📌 Beschrijving Balvenie 16 Years Old French Oak – Pineau Cask Finish

• Merk: The Balvenie

• Leeftijd: 16 jaar

• Regio: Speyside, Schotland

• Vatrijping:

  • Eerste rijping op traditionele Amerikaanse eikenhouten vaten (bourbonvaten)

  • Daarna een finish op Franse eikenhouten vaten waarin eerder Pineau des Charentes heeft gerijpt

• Alcoholpercentage: ~47.6% ABV (kan variëren per batch)

🥃 Smaakprofiel

De invloed van de Pineau des Charentes (een versterkte wijn uit Frankrijk, gemaakt van druivenmost en cognac) zorgt voor een uniek karakter:

• Neus (aroma):

  • Florale tonen

  • Honing

  • Rijke vanille

  • Witte druiven en zachte kruiden

• Smaak (palet):

  • Romig en fruitig

  • Tonen van perzik, sinaasappelschil

  • Een subtiele zoetheid van honing en toffee

  • Licht kruidig met hints van eikenhout en amandelen

• Afdronk:

  • Lang en elegant

  • Fruitig met een verfijnde kruidigheid

  • Hints van witte wijn en een droge eikachtige toets

🧠 Bijzonderheden

• De Franse eikenhouten vaten zijn een zeldzame keuze in de whiskywereld, zeker in combinatie met Pineau des Charentes.

• Deze finish geeft de whisky een meer continentale stijl, waarbij fruitige en florale noten meer op de voorgrond treden dan de klassieke Speyside zoetheid.

• Dit is een voorbeeld van hoe The Balvenie experimenteert met verschillende afwerkingen zonder hun traditionele karakter te verliezen.