Beschrijving
75 cl CB Graham’s Single Harvest Tawny (Colheita) 1974 – Rode Port
Drinkadvies
De 1974 Single Harvest combineert uitstekend met romige of nootachtige desserts. Ook heerlijk als dessert te drinken zonder iets erbij. Serveer de port gekoeld en drink hem binnen 6 tot 8 weken na opening.
Kenmerken
Jaargang 1974
Alcoholpercentage 20
Appellatie Vinho do Porto
Allergenen Bevat sulfieten
Wijnhuis
Graham’s Port
Graham’s Port is gevestigd in Vila Nova de Gaia, hier liggen haar wijnkelders. De wijngaarden zijn stroomopwaarts langs de Douro rivier in de Douro Vallei.
Bijzonderheden
Op 25 april 1974 gooide een door het leger geleide staatsgreep de dictatuur omver die Portugal een halve eeuw lang regeerde. In de nasleep ontketende dit sociale en politieke spanningen, in deze turbulente tijd koos de familie Symington ervoor om geen Vintage Port te bottelen. Desalniettemin waren veel van de wijnen van het jaar zo voortreffelijk dat ze geselecteerd werden voor rijping in vat. Voor Peter Symington was dit pas zijn vijfde jaargang in de Douro, maar naarmate hij geleidelijk de functie van hoofdwijnmaker, proever en blender op zich nam, werd het zijn verantwoordelijkheid om de ontwikkeling van deze wijn te koesteren tijdens de langdurige rijping in vat alvorens die verantwoordelijkheid door te geven aan zijn zoon Charles.
The Graham’s 1974 Single Harvest Tawny, bijna volledig afkomstig uit blends uit de Malvedos-wijngaard, heeft een uitstekende smaak. Charles heeft de beste vaten geselecteerd voor botteling. Bijzonder, bijna een halve eeuw nadat de wijn werd gemaakt.