Beschrijving
Helder bleekgele kleur. De wijn opent met een sensatie aan geuren van tropisch fruit, hazelnoot, bloemen, aromatische kruiden en een ziltige mineraliteit. Zacht van smaak, fruitig en bloemig. Erg smaakvol en fris met een lange afdronk. – Witte wijnen
Drinkadvies
Voorgerechten met zeevruchten, risotto, diverse bereidingen van vis, gevogelte, kazen of oosterse gerechten in het algemeen. Ook heerlijk met de klassieke spaghetti carbonara!
Kenmerken
Alcoholpercentage 12,5
Appellatie DOC Roma
Allergenen Bevat Sulfieten
Wijnhuis
Poggio Le Volpi
Om zijn ultieme ‘wijndroom’ te bereiken, richtte Felice Mergè in de jaren ’90 het Italiaanse wijnhuis Poggio Le Volpi op. Het wijnhuis is gevestigd in Monte Porzio Catone, iets ten zuiden van Rome en heeft prachtige moderne kelders. De wijngaarden van Poggio Le Volpi beslaan 30 hectare. Poggio Le Volpi maakt al jaren toonaangevende wijnen in Lazio. Regelmatig vallen wijnen van dit wijnhuis in de prijzen. Zo hoort de Baccarossa tot de beste wijnen van Italië.