Beschrijving
Diepe, goudgele kleur. Zuiver geurend naar abrikoos en krenten. Complexe smaak met gedroogde zuidvruchten, karamel en amandelen. Lange en verfijnde afdronk die door een prettig zuurtje lekker fris blijft. – Witte Zoete / Dessertwijnen
Drinkadvies
Uitstekende combinatie bij gerechten met eendenlever, blauwe kaassoorten en desserts op basis van fruit. Of laat u verrassen door een nagerecht met pure chocolade en sinaasappel.
Kenmerken
Jaargang 2018
Alcoholpercentage 11,5
Appellatie Tokaji
Allergenen Bevat Sulfieten
Wijnhuis
Royal Tokaji
The Royal Tokaji Wine Company is een initiatief van Hugh Johnson, wijnkenner en onder andere mede-auteur van ‘De Wijnatlas’. Het bedrijf produceert louter top-kwaliteit wijnen, gemaakt van single vineyards. De term ‘Aszú’ betekent edele rotting (= botrytis). de eerste Tokaji Aszú-wijn werd bij toeval gemaakt in 1650 omdat men, onder bedreiging van een Turkse invasie, de oogst moest uitstellen. Men kon pas weer in november veilig de wijngaard betreden met als resultaat dat alle druiven gedroogd en verschrompeld waren. Het gevolg was een honingachtige op siroop lijkende vloeistof, de Eszencia. Men mengde dit vervolgens met wat wijn uit een vorige oogst en de Tokaji Aszú was geboren.