Beschrijving
De Compagnie des Indes Trinidad 13 Years Old T.D.L. is een karaktervolle en exclusieve single cask rum, gebotteld door de onafhankelijke bottelaar Compagnie des Indes. Afkomstig van de gerenommeerde Trinidad Distillers Limited (T.D.L.), staat deze rum bekend om zijn uitgesproken en herkenbare stijl.
Deze 13 jaar gerijpte rum werd gedistilleerd in 2005 en gebotteld in een zeer gelimiteerde oplage van slechts enkele honderden flessen. Zoals gebruikelijk bij Compagnie des Indes is deze botteling volledig puur: zonder toegevoegde suikers, kleurstoffen of koude filtratie, waardoor het authentieke karakter volledig behouden blijft.
In de neus biedt deze rum een intrigerend en complex profiel met tonen van geroosterde aroma’s, koffie, chocolade en gezouten karamel, aangevuld met frisse accenten van menthol en eucalyptus – typisch voor T.D.L.-rum.
De smaak is vol en gelaagd, met een mooie balans tussen zoet en kruidig. Tonen van gekaramelliseerde appel, fruitige snoepjes en zachte specerijen gaan samen met subtiele houtinvloeden en een licht mineraal karakter.
De afdronk is lang en elegant, met aanhoudende kruidige tonen, peperige nuances en een kenmerkende hint van zoethout die langzaam wegsterft.
Deze Trinidad 13 Years Old is een uitstekende keuze voor liefhebbers van complexe, niet-gezoete rum met een uitgesproken en licht “medicinaal” karakter. Perfect om puur van te genieten en bijzonder geschikt voor de meer ervaren rumdrinker.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.