Beschrijving
Discarded wordt gemaakt van rum die gebruikt is om whiskyvaten te ‘seasonen’. Men legt rum op whiskyvaten om die vaten gereed te maken voor de laatste rijpingsfase van Single Malt Whisky’s die op rum seasoned barrels gefinished worden.
De rum gaat er vervolgens dus weer uit, en de whisky er weer in.
Omdat Discarded Spirits eigendom is van William Grant’s & Sons komt deze ‘gebruikte’ rum naar alle waarschijnlijkheid van The Balvenie (14 years rum cask) en Glenfiddich (21 years en Fire & Cane).
Die ‘gebruikte’ rum krijgt vervolgens nog een infusie van bananenschillen. Dit is het afval van één of andere fabriek die wel de bananen maar niet de schillen gebruikt.
Geen idee welke fabriek dat is en wat ze maken. Misschien maken ze wel babyhapjes. Who knows.
Maar goed, deze Discarded Banana Peel Rum is wel verrassend lekker en veel droger dan verwacht.
We gaan hem snel proberen in een Old Fashioned.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.