Beschrijving
De Etsu Double Yuzu wordt gedistilleerd bij de Akita distilleerderij in de Akita regio op Honshu eiland.
Gedurende een periode van zeven dagen worden de plantaardige ingrediënten die bij het maken van deze gin zijn gebruikt, gemacereerd om ervoor te zorgen dat alle smaken worden geëxtraheerd. Deze plantaardige ingrediënten omvatten Japanse Yuzu (zoals de naam al doet vermoeden), jeneverbes, zoethoutwortel, engelwortel, koriander en matcha. Na de laatste distillatie wordt vers water uit de bergen toegevoegd – wat een frisse smaak geeft.
Deze gin heeft een sterk citrusaroma, van citroen en de yuzu. Aangezien dit een dubbele yuzu-gin is, is het niet verwonderlijk dat dit ook een overheersend smaakprofiel is, met ook hints van citroen. Door de citrussmaken eindigt hij ook fris en licht met een vleugje pit.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.