Beschrijving
Ter ere van de zesde generatie binnen het familiebedrijf heeft de Belgische distilleerderij Filliers een bijzondere single cask grain whisky gelanceerd: de 29 Years Old Family Reserve – 1st Edition. Deze exclusieve botteling uit 1995 is een eerbetoon aan de rijke familietraditie én het geboortejaar van Benoit Filliers. Met slechts 286 flessen wereldwijd onderstreept Filliers zijn vakmanschap en pioniersrol binnen de Belgische whiskywereld. De whisky rijpte 29 jaar op een Amerikaans eikenhouten vat en is gemaakt van Belgische granen en puur bronwater. Hij is non-chill filtered, niet bijgekleurd en belichaamt de puurheid van Belgische distillatiekunst. Deze release markeert een belangrijk moment in de groei en ambities van de distilleerderij.
Proefnotities:
Kleur: Licht goud, zonder bijkleuring.
Neus: Elegante aroma’s van amandel, verse thuja (levensboom), een vleugje vanille en een subtiele florale toets.
Smaak: Verfijnd en droog met tonen van zoethout, zachte kruiden en een romige textuur. De balans tussen granen, houtinvloed en rijping is bijzonder harmonieus.
Afdronk: Lang, warm en kruidig met een zachte hint van eikenhout en noten.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.