Beschrijving
De Rosé Champagne van FLEUR DE MIRAVAL bestaat voor 75% uit Chardonnay druiven van
verschillende leeftijden, gemengd met 25% jonge Pinot Noir druiven. De wijn is gemaakt volgens de
unieke saignée-methode, wat de wijn zijn subtiele, roze kleur geeft. De combinatie van oudere
Chardonnay met jonge Pinot Noir druiven geeft de wijn mooie tonen van rode bes en framboos, met
een delicate mineraliteit. Na de fermentatie rijpt de Rosé Champagne voor 3 jaar op fles in de
donkere kelders van Le Mesnil-sur-Oger. Om de champagne te beschermen tegen UV-straling, is
iedere fles gelakt; zo wordt de wijn pas blootgesteld aan daglicht als de fles wordt geopend.
Chardonnay 75% – Pinot Noir 25%
Leeftijd wijnstokken: 30 jaar.
Dosering: 4,5 g/L.
Totale productie : 20 000 flessen.
Angelina Jolie en Brad Pitt, die helemaal weg waren van de adembenemende omgeving van Chateau de Miraval brachten er drie jaar lang hun vakanties door, waarna ze in 2011 eigenaars werden. De wijnen en de wijngaarden bleven hen intrigeren. En terwijl het domein intussen wijnen bleef produceren, wilde het koppel niettemin de uitstraling en de kwaliteit ervan verhogen. Dankzij gemeenschappelijke vrienden ontmoetten ze toevallig de familie Perrin, waarvan ze de wijnen goed kenden omdat de uitstekende reputatie ervan ook in de States reeds lange tijd een feit was. Vrijwel onmiddellijk daarna werd er een akkoord gesloten, waarin Perrin zich over de wijngaarden, de vinificatie en de commercialisering zou ontfermen.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.