Beschrijving
Foursquare Equidem is de 27e release in de Exceptional Cask Selection (ECS) serie van de beroemde Foursquare Distilleerderij op Barbados.
Het is een single blended rum (een blend van pot still en column still rum), zonder toevoegingen, kleurstoffen of chill-filtratie.
-
Naam: Equidem betekent in het Latijn zoiets als “inderdaad” of “zeker” – een verwijzing naar de overtuiging en kwaliteit van deze rum.
-
Jaargang: Gebotteld in 2024, 14 jaar oud.
-
Alcoholpercentage: 61% ABV (cask strength).
🛢️ Rijping
De rum is gerijpt in twee delen:
-
Een deel rijpte 14 jaar in ex-bourbon vaten.
-
Een ander deel rijpte 5 jaar in ex-bourbon vaten, gevolgd door 9 jaar in Black Muscat wijnvaten uit Roussillon, Frankrijk.
➡️ Dit is de eerste keer dat Foursquare een rum afwerkt in Black Muscat wijnvaten – wat zorgt voor unieke fruitige en bloemige tonen.
👃 Smaaknotities
Volgens proevers en recensies:
-
Neus (aroma): Donkere suiker (treacle), rijpe nectarines, pruimen, citruszest, marsepein, gember en kurkuma.
-
Smaak (palet): Laag op laag van karamel, gekonfijte perziken en pruimen, rozijnen, donkere chocolade, kruiden, geroosterd eikenhout, honing en vanille.
-
Afdronk: Lang, warm, met restzoet van wijn, leer en specerijen.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.