Beschrijving
Met een estergehalte tussen 200 en 400 gram per hectoliter pure alcohol behoort deze rum tot de LROK-categorie (Light Rum Owen Kelly) van de Hampden-distilleerderij.
De rijping in sherryvaten geeft deze rum een karaktervolle verfijning, die de rum complex, diep en zeer rijp van smaak maakt.
Proefnotities:
Neus: Vol en intens, met cacao, drop, cederhout en herfstige tonen van gedroogd blad en korstmos. Kruiden zoals tijm en laurier geven frisheid. Daarna komen citrus, abrikoos, sandelhout en polijstmodel naar voren.
Smaak: Rijk en krachtig, met herfstsmaken van eekhoorntjesbrood, truffel en kastanje. Een aangename bitterheid van gentiaan en munt verfrist het palet. Tonen van walnootschil complementeren het geheel.
Afdronk: Lang en romig, met chocolade, fondant en poederige kruiden als kaneel en gember. Rozijnen, dadels en een rokerige nasmaak geven het typische Hampden karakter.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.