Beschrijving
Deze eerste gerijpte Providence is gemaakt van siroop en sap van Cristalline suikerriet uit Saint-Michel-de-l’Attalaye. Gefermenteerd met geselecteerde gisten en dunder, gedistilleerd in 2020 en volledig gerijpt op ex-Caroni vaten.
Proefnotities:
Neus: Vol en verleidelijk, met kruidige tonen van peper en kruidnagel. Rijpe banaan en vanille volgen, waarna zoete geuren van suikerrietsiroop en een lichte ziltigheid de neus vullen.
Smaak: Levendig en romig met zachte drop, bloemige honing en frisse tonen van suikerriet. Smaken van gekonfijte citroen, ananas, gember, kaneel en vanille zorgen voor een mooi gebalanceerd geheel.
Afdronk: Lang en zijdezacht. Tropisch fruit als ananas en lychee, lichte houttonen en een romige vanilletoets blijven hangen. In de nasmaak: peer, mirabel, tabak en edelhout zoals sandelhout en ceder.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.