Beschrijving
Hart Brothers Craigellachie 11 Years Old (2008–2020) – Beschrijving
Deze 11 jaar oude single cask-botteling van Craigellachie, geselecteerd en uitgebracht door Hart Brothers, laat mooi zien wat de distilleerderijstijl kenmerkt: stevig, karaktervol en licht zwavelig, maar met een verrassend fruitige kern.
Neus (Aroma)
Een combinatie van warme mout en rijp geel fruit, aangevuld met sinaasappelzest en een lichte kruidigheid. Op de achtergrond vind je subtiele tonen van gebakken deeg en zachte vanille. Die kenmerkende Craigellachie-“edge” – een vleugje minerale rook – is aanwezig maar goed geïntegreerd.
Smaak
Romig en levendig tegelijk. Zoete mout en vanillesuiker openen, gevolgd door citrus, biscuitkoek en een hint van honing. Er ontwikkelt zich een gistige, bijna broodachtige textuur die mooi samengaat met kruidige toetsen en een licht bittertje dat aan sinaasappellikeur doet denken.
Afdronk
Middel- tot lang, warm en kruidig. Tonen van drop, zachte houtbitters en een vleug appelgebak komen naar voren terwijl de zoetheid langzaam wegebt.
Karakter en stijl
Deze botteling is een mooie balans tussen het robuuste distilleerderijkarakter van Craigellachie en de zachtere, ronde accenten die door 11 jaar rijping op een Amerikaans eiken vat ontstaan. Het profiel is intens maar toegankelijk — een expressie die liefhebbers waardeert om zijn zuivere single-cask identiteit en herkenbare Craigellachie-signatuur.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.