Beschrijving
Highland Park 16 Years Old – ‘Between You and I’
Type: Single Malt Scotch Whisky
Leeftijd: 16 jaar
Alcoholpercentage: 48%
Vatrijping: Virgin Zweedse eiken vaten, ex-sherry en ex-bourbon vaten
Uiterlijk
Diep goudkleurig, met koperachtige reflecties. Een rijke kleur die de invloed van de diverse houtsoorten verraadt.
Neus
Een gelaagde, complexe neus met tonen van warme kruiden, vers geschaafd eikenhout en zachte rook. Zoete geuren van honing, vanille en licht gedroogd fruit (zoals abrikoos en vijg) mengen zich met florale ondertonen en een hint van citruszeste.
Smaak
In de mond vol en rond, met een mooie balans tussen kruidigheid en zoetheid. Denk aan karamel, gebrande suiker, kruidnagel en nootmuskaat, aangevuld met rijp fruit en een vleugje heide. De turf is subtiel, meer als achtergrond dan als hoofdrolspeler, en ondersteunt het geheel met een lichte rokerigheid.
Afdronk
Lang en verwarmend, met aanhoudende tonen van hout, specerijen en een zweem van rook. Een zacht drogende finish, waarin het zoete en het kruidige mooi samenkomen.
Beleving
Deze whisky is ontworpen om persoonlijk ervaren te worden. In plaats van vastgelegde proefnotities, moedigt de whisky je aan om zelf te ontdekken wat je ruikt en proeft. Het is een uitnodiging tot reflectie – een moment ‘tussen jou en mij’.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.