Highland Park Cask Strength Release No. 4 – 64,3% alc.

Beschrijving

Deze vierde release is voornamelijk gerijpt in first-fill sherryvaten van Europees eikenhout, samen met first-fill sherryvaten van Amerikaans eikenhout, een klein aantal refill vaten, voormalige bourbonvaten en voor het eerst ook voormalige portvaten. Onze Cask Strength-serie wordt rechtstreeks uit het vat gebotteld, zonder toevoeging van water om het alcoholgehalte te verlagen. Deze whisky’s worden op traditionele wijze gemaakt, maar de avontuurlijke smaken worden op een moderne manier verkend.

Cask Strength Release No. 4 opent met verleidelijke aroma’s van geroosterde kokos uit de voormalige bourbonvaten, samen met de geur van citroenen en cederhout. De voormalige portvaten geven bovendien voor een heerlijk vleugje van Turks fruit aan de aromatische turfrook. In de mond komen intrigerende smaken van friszure roze grapefruit en geurig rozenwater vrij, in balans met meer geroosterd eikenhout en heideachtige turf. De lange afdronk brengt zonnige kruiden en een lange streep zoethout met zich mee met in de laatste zucht bloemige turfrook.