Beschrijving
Il Colle Prosecco Treviso DOC
Il Colle Prosecco Treviso DOC is een frisse en elegante mousserende wijn uit de provincie Treviso, gelegen in de regio Veneto, het traditionele hart van het Prosecco-gebied. Deze Prosecco wordt geproduceerd volgens de DOC-richtlijnen en is voornamelijk gemaakt van de Glera-druif, aangevuld met een kleine hoeveelheid Chardonnay voor extra finesse en aromatische diepgang.
De wijn heeft een lichte strogele kleur met subtiele groene reflecties en een fijne, levendige mousse. In de neus komen frisse aroma’s naar voren van groene appel, citrus en witte bloemen. In de mond is hij verfrissend en goed in balans, met een droge stijl, een aangename zuurgraad en een zuiver, fruitig karakter dat zorgt voor een elegante afdronk.
Land: Italië
Regio: Veneto – Treviso
Appellatie: Prosecco Treviso DOC
Druivensoort: Glera (met een kleine toevoeging van Chardonnay)
Wijnstijl: Mousserend, fris en fruitig
Smaaktype: Droog
Kleur: Licht strogeel
Alcoholpercentage: ca. 11%
Serveertemperatuur: 6–8 °C
Il Colle Prosecco Treviso wordt vervaardigd volgens de Martinotti- (of Charmat-) methode, waarbij de tweede gisting plaatsvindt in roestvrijstalen tanks. Deze productiewijze benadrukt de frisheid, fruitexpressie en toegankelijkheid van de wijn.
Serveer deze Prosecco goed gekoeld, rond de 6–8 °C. Hij is ideaal als aperitief en combineert uitstekend met lichte gerechten zoals salades, vis, zeevruchten, antipasti en zachte kazen.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.