Living Souls – Balblair 10 Years Old

Beschrijving

Kenmerken van de Balblair 10 Years Old Limousin Oak XO Octaves:

• Leeftijd en Rijping: Deze whisky heeft 10 jaar rijping ondergaan in traditionele eikenhouten vaten, waarna hij een afwerking in Limousin eikenhouten XO-octaven heeft gekregen. Deze octaven zijn kleine vaten die oorspronkelijk voor cognac werden gebruikt. De kleinere vatgrootte zorgt voor een hogere interactie tussen de whisky en het hout, wat leidt tot een intensere smaakontwikkeling in een kortere tijd.

• Limousin Eikenhout: Limousin eikenhout is typisch voor de rijping van cognac, en het is bekend om de invloed die het heeft op de smaak van de drank. Dit hout voegt rijke vanille- en kruidenaroma’s toe, met een lichte fruitigheid en een delicate specerij.

• Cognac-vaten: De gebruikte XO-octaven, die oorspronkelijk cognac bevatten, hebben de whisky een diepere laag van complexe smaken gegeven. Dit resulteert in een whisky met een mooie balans tussen de klassieke, fruitige tonen van de Balblair whisky en de rijke, complexe invloeden van het Limousin eiken en de restanten van de cognac.

Smaakprofiel:

• Aroma: De geur is verleidelijk en uitnodigend, met rijk, fruitig aroma van rijpe appels, perziken, en een hint van gedroogd fruit. De invloed van de Limousin eikenhout voegt kruidige tonen toe, zoals vanille, kaneel en een lichte eiken geur.

• Smaak: Bij het proeven komt de fruitigheid van de whisky naar voren, met een mooie mengeling van peer, appel en een vleugje citrus. Het Limousin eikenhout draagt bij aan een zekere kruidigheid en een romige vanille- en amandelsmaak, die de fruitige basis mooi aanvult. De restanten van de cognac voegen een subtiele zoetheid en een lichte specerij toe, waardoor de whisky extra diepte krijgt.

• Afdronk: De afdronk is lang en complex, met een zachte eiken toon die wordt ondersteund door een lichte specerij en een warm fruitige nasmaak. De cognacinvloeden zorgen voor een rijke, zijdezachte finish.