Beschrijving
Vinificatie
Cristal werd voor 20% gefermenteerd in Franse eiken vaten en daarna gedurende acht jaar op fles gerijpt voordat de champagne na de dégorgement ten minste nog eens acht maanden verder rijpte om een perfecte rijpheid te bereiken. De dosage is 8 g/l.
Klimaat & Terroir
De druiven staan aangeplant op een kalkrijke grond.
Druiven
Chardonnay en Pinot Noir
Geur & Smaak
Amberkleurig met groene en oranje tinten en een fijne, levendige schittering. Complex en intens met aroma’s van gekonfijte citrus, Williams-peer, stuifmeel en geroosterde amandel. Het resultaat is een soepele maar krachtige champagne met een lange, geleerde en pure afdronk.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.