Beschrijving
Deze IPA is ontwikkeld volgens de principes van modulus en vormt een veerkrachtige structuur van hop en mout, die een smaakervaring biedt die de test van onderzoek doorstaat.
Hier hebben we een op hop gerichte DIPA uit Nieuw-Zeeland, of zullen we het een NZDIPA noemen? Funfact: Nieuw-Zeelandse hop is meestal erg sterk van smaak, dus een mooie uitdaging voor onze brouwers om het ons brouwsel niet te laten overheersen.
Met de introductie van Kohatu, een hop die ook nieuw voor ons is en een zoet tropisch fruitaroma met zich meebrengt, voegt Motueka gemalen citrusvruchten toe met een restzoetheid die ons aan mojito’s doet denken. Je weet wel, hints van citroen, limoen en verse kruiden. De gist, traditioneel gebruikt voor New England IPA’s, versterkt het brouwsel met prachtige perzikachtige aroma’s en een volle body. Absoluut een brouwsel dat elk moment verwelkomt en je humeur naar iets meer verheft… fris en fruitig! Proost!
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.