Beschrijving
Mango is het nationale fruit van India, de Filipijnen en Pakistan en komt oorspronkelijk uit Zuid-Oost Azië. Mango wordt ook wel de ‘appel van de tropen’ genoemd. Het fruit en de bladeren worden gebruikt om de bogen en deuropeningen te versieren bij feestelijke gebeurtenissen zoals een bruiloft.
Als het vruchtvlees rauw wordt gegeten, heeft het een rijke, sappige en zoete smaak. Er zijn verschillende soorten mango’s. De soorten met een dikke schil zijn het best om een Zuid-Amerikaanse salsa, pickle of chutney mee te maken. Mango’s worden ook in Aziatische curries, visgerechten en salades gegeten of in Europese desserts gebruikt.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.