Rammstein Rum Limited Edition – Sauternes Cask

Beschrijving

Algemeen

• Alcoholpercentage: 46%

• Blended rum, afkomstig uit Jamaica, Guyana en Trinidad

• Tot 12 jaar tropisch gerijpt; daarna nog 39 maanden nagerijpt in voormalige Sauternes-wijnvaten

• Gelimiteerde uitgave

Geur (Neus)

Je ruikt meteen rijke, diepe tonen van melasse en verzadigde suikers: donkerbruine suiker, honingachtig. Er komt een fris fruitaspect bij — citrusvruchten zoals sinaasappel, en ook gedroogde abrikoos of iets van steenvruchten. De vaten geven ook subtiele hints van wijnachtig zoet en hout.

Smaak (Mond)

In de mond is de rum vol en rond, met een zachte start. De zoete elementen (honing, zachte karamel) domineren aanvankelijk, maar er is ook sappig vruchtfruit: rijpe vruchten, wat citrusigheid. De Sauternes-vaten voegen een elegante zoetheid toe zonder dat het zwaar wordt. Er is ook balans: de alcohol is aanwezig, maar niet schokkend.

Afdronk (Finish)

De finish is vrij lang en verloopt geleidelijk: eerst de zoetheid, daarna drogere houttonen. Je proeft houtstructuur, lichte tannines, met in de nasmaak fruitige resttonen en mogelijk een klein vleugje menthol of frisse kruidigheid.

Indruk / Karakter

Dit is geen subtiele rum; hij is robuust, complex en uitdagend. Maar hij is ook verfijnd genoeg voor liefhebbers die houden van lagen en nuance. Wie houdt van rum met een flinke dosis karakter, maar zonder dat hij overheersend wordt, zit hier goed.