Redbreast 15 Years Old

Beschrijving

Redbreast 15 Year Old – Beschrijving

• Type: Irish Single Pot Still Whiskey

• Leeftijd: 15 jaar

• Alcoholpercentage: 46% ABV

• Distilleerderij: Midleton Distillery, Ierland

• Rijping: Een combinatie van ex-bourbonvaten en Oloroso sherryvaten

• Niet chill-filtered

Neus (Aroma):

• Rijk en gelaagd.

• Rijp steenfruit (abrikozen, perziken), gedroogde vijgen en dadels.

• Sinaasappelzeste, appelcompote en rode bessen.

• Diepere aroma’s van eikenhout, leer, tabak en een vleugje pure chocolade.

• Zachte kruiden zoals kaneel, kruidnagel en een hint van anijs.

Smaak (Palet):

• Vol, rond en olieachtig mondgevoel.

• Tonen van rijp fruit, sherryzoetheid en geroosterd hout.

• Gelaagde kruidigheid van de pot still-stijl: witte peper, nootmuskaat en gember.

• Toffee, vanille, amandel en een vleugje bittere sinaasappel.

• De smaken zijn verfijnder en meer geïntegreerd dan bij de 12yo.

Afdronk:

• Lang en verwarmend.

• Fruitig en kruidig met subtiele invloeden van sherry en eik.

• Iets droger en complexer dan de 12yo.