Beschrijving
Smaak
Marsepein met kruidige aroma’s aangevuld met een hint van honing, sinaasappel en eiken. Ronde smaak met een robuuste smaak van fruit en kruiden. Elegante, droge finish.
Methode
Het suikerriet wordt gehakt en gemalen voor het sap. Dit sap wordt dan gekookt zodat de suikers kristalliseren, de suikers worden verwijderd met behulp van centrifuge waardoor enkel de melasse overblijft. Hoewel de melasse grotendeels suiker bevat zitten er ook nog vitaminen en mineralen in die aroma, smaak en complexiteit aan de rum geven.
Verhaal
Volgens het verhaal was William C. Gorgas een chirurg in het leger die duizenden levens heeft gered van malaria en gele koorts tijdens de bouw van het Panama Kanaal (1880-1914). Het verhaal gaat dat dit de favoriete rum van C. Gorgas was die de plaatselijke bevolking elk jaar gaf als een blijk van waardering.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.