Beschrijving
De eerste single malt whisky’s van de nieuwe Japanse distilleerderij Kanosuke.
Kanosuke werd in 2017 opgericht door Komasa Jozo, een grote shochu-
producent in Kagoshima. Na het op de markt brengen van enkele New Borns, werden deze Single Malts in 2021 gebotteld. Ze zijn samengesteld uit whisky die in 2017 en 2018 werd
gedistilleerd.
Gedistilleerd uit ongeturfde mout en gerijpt in een mengsel van opnieuw gebrande Amerikaanse witte eikenhouten vaten en ex-Mellowed Kozuru-vaten,
Proefnotitie First Edition: : Zachte en fruitige whisky, boomgaardfruit, zoet eiken en in de afdronk kruiden.
Volume: 700 ml, Gebotteld op “cask strength” 58% en non-chill filtered.
‘Single Malt Kanosuke 2021 second edition’ is een single malt Japanse whisky die
het concept van Kanosuke Distillery belichaamt, namelijk “Mellow land, mellow
whisky’ en werd geproduceerd met behulp van alle 3 de potstills bij Kanosuke,
Vervolgens werd de whisky gerijpt in verschillende soorten eikenhouten vaten, en na 3 jaar rijping weer samen gebracht..
Proefnotitie Second Edition: Honing, kaneel, grapefruit. De afdronk is elegant zoet, mild van smaak met een
beetje bitterheid.
Volume: 700 ml, ABV: 57%
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.