Beschrijving
Bloomsburry London, men schrijve 1830, Charles Tanqueray start met het maken van Tanqueray gin
Slechts 4 ingredienten worden in de week gelegd in de alcohol:
1. 1e keuze jeneverbessen uit Toscane, maar liefst 2 jaar door gerijpt in jute zakken
2. Zoethout
3. Koreander
4. Angelica root
Wanneer de alcohol genoeg geur en smaakstoffen heeft opgenomen wordt er gedistilleerd.
Het alcohol% wordt terug gebracht naar 47.3% by vol.
Wat is Tanqueray No. TEN:
De naam is afgeleid van : The Tiny Ten” een kleine koperen ketel die 500 liter alcohol bevat.
Hier worden handgesneden limoenen, grapefruits en sinaasappels aan toegevoegd, aangevuld met jeneverbes en kamille. Dit wordt gedistilleerd en deze alcohol wordt toegevoegd aan de grote koperen ketel die gevuld is met alcohol. Vervolgens wordt dit gedistilleerd en praten we ove r4 maal gedistileerde gin. Ook hier wordt het alcohol% teruggebracht naar 47.3 % by Vol.
Door het citrusrijke bouquet van de TEN is het een prachtige gin om cocktails mee te maken, ze krijgen hiermee een extra dimensie. De gewone Tanqueray is super voor tonics.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.