Beschrijving
Veuve Clicquot La Grande Dame 2018 is een prestigieuze vintage champagne die kracht, elegantie en finesse prachtig combineert. Deze cuvée bestaat voor 90% uit Pinot Noir en 10% Chardonnay, afkomstig van uitsluitend Grand Cru-wijngaarden. De nadruk op Pinot Noir zorgt voor structuur, intensiteit en diepgang, terwijl de Chardonnay verfijning en frisheid toevoegt.
In het glas toont de champagne een heldere, goudgele kleur met fijne, levendige bubbels. Het aroma opent met tonen van citrusvruchten zoals citroen en yuzu, gevolgd door hints van witte perzik, peer en bloesem. Na wat walsen komen er subtiele nuances van brioche, geroosterde noten en mineraliteit naar voren.
In de mond is La Grande Dame 2018 zijdezacht, fris en bijzonder verfijnd. De smaak is harmonieus, met een elegante balans tussen de levendige zuren en de romige textuur. De afdronk is lang en puur, met een licht zilte toets die de mineraliteit versterkt.
Deze champagne is uitstekend geschikt om te serveren bij verfijnde gerechten zoals schaal- en schelpdieren, kreeft, of lichte visgerechten met een delicate saus. Tegelijkertijd is het een wijn met bewaarpotentieel, die zich de komende 10 tot 20 jaar nog verder zal ontwikkelen in complexiteit.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.